大米的分类

大米是我国人民的主粮之一，按其稻种的划分：籼米、粳米、江米、香米、紫米、黑米等品种。 按照米型来划分呢，粳米的米粒一般呈椭圆行或者圆形。米粒丰满肥厚；籼米米粒粒形呈细长或者长圆形，长者长度在7毫米以上。 按照煮出米饭的特点..